第245章 来者不善
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“马部长,我对你的要求也没有那么多,你也记住一点,所有供应商一定要货比三家,哪家的质量好,价格公道,性价比高,就在哪家采购,而且不能只有一家供应商,明白我说的话的意思吗?”
马建国点了点头,非常认真:“放心吧林总,我也做了这么久的采购了,也有些经验了。”
马建国在林记十三香的时候就一直兼管着采购,所以自然也是有一定的经验的。
另外,马建国的为人林峰也是非常的清楚,马建国是一分钱回扣都没吃过的,这一点林峰还是非常信任他的。
“最后就来说一说厨房的问题,王厨师长,你也是做厨师出身的,以前也在饭店里面也做过厨师,你的手艺我现在是没话说,已经非常好了,但是管理方面是你接下来要做的重点,到时候我会给你制定一份管理手册,你就按照它来执行就没问题了。”
“另外还有,所有食材一定要确保新鲜,同时也要确保干净卫生,最重要的一点就是,每天营业结束前,所有多余剩下的菜品必须全部倒掉,严禁留到第二天继续加工使用,这一点是雷区,谁敢踩雷我直接开除!我要确保第二天的所有食材都是新鲜的,现做的,明白吗?”
“放心吧林总,我一定谨遵您的教诲!”
王大壮非常认真,信誓旦旦的说道。
见所有问题都交代的差不多了,林峰这才长舒了口气。
“我要交代的事情都已经说的差不多了,接下来,你们有没有什么问题需要我来解决的?”林峰看众人,询问道。
“林总,我想请问一下……”
“林总,我也想请问一下……”
随后,所有人都发表了一些自己的看法,并且及时的提出了一些问题。
林峰对此,也是一一做出了明确的回复。
这就是林峰需要的效果,有问题就应该及时提出,及时解决,千万不能拖泥带水,否则越到后面问题也越是严重。
林峰一贯的做事风格都是非常的雷厉风行,这也让林峰手底下带出来的人都传承了他良好的办事风格。
会议一直持续了两个多小时,林峰这才宣布了散会。
随后,其他人都离开了会议室,都各自去忙碌了。
此时的会议室只剩下了王茜和林峰。
“老公,直到此时,我才知道你有多么了不起,我这当一个部门的部长都感觉有些应付不过来,有点吃力
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